كشفت دراسة حديثة أن تناول الوجبات الخفيفة بانتظام في وقت متأخر من الليل قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني وتليف الكبد.
وحلل باحثون بيانات نحو 200 ألف شخص في الولايات المتحدة عبر ثلاث دراسات، وتوصلوا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام أو الوجبات الخفيفة بعد العشاء أو بعد وقت النوم يواجهون خطراً أعلى للإصابة بأمراض الكبد مقارنة بغيرهم، بحسب صحيفة “الإندبندنت”.
وأظهرت النتائج أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل ارتبط بزيادة تتراوح بين 20% و30% في معدلات الإصابة بمختلف أشكال أمراض الكبد، بما في ذلك مرض الكبد الدهني وتليف الكبد.
وقال الباحث الرئيسي في الدراسة، روبرت ويليتشانسكي من جامعة أوريغون للصحة والعلوم، إن تقييد تناول السعرات الحرارية قبل ساعات من النوم قد تكون له فوائد صحية، مشيراً إلى أهمية توقيت تناول الطعام وتأثيره في وظائف الكبد المرتبطة بالساعة البيولوجية للجسم.
وأضاف الباحثون أن تكرار تناول الطعام خلال ساعات الليل قد يضعف قدرة الجسم على استقلاب الغذاء بكفاءة، ما قد يسهم مع الوقت في زيادة مخاطر السمنة والسكري وأمراض الكبد.
